大豆を蒸すのが美味しいです。大豆を煮るというのもやったのですが、大豆本来の美味しさを味わえる調理方法は「蒸し」だと思います。 美味しいので、我が家で定番化しています。 副菜でひじきに入れて食べるというより、ちょっと小腹が空いた時に食べるとい…