料理弱者でもホットクックで無水カレーを作ったら、とても美味しかった

ホットクックといえば無水カレーということで、無水カレーを作りました。

レシピにあるように作ったら、とても美味しかったです。

作る工程

トマトを入れます。レシピだと角切りとありましたが、トマトは以下のようにざっくりと大きく切りました。というのも、細かく切ろうとすると、トマトが崩れてしまって私には対処できそうもなかったからです。

玉ねぎを入れる。レシピはみじん切りとありましたが、みじん切りにできるテクニックはないので、大雑把なみじん切りです。

セロリ、にんにく（１片）、しょうが（チューブ）、鶏肉（手羽元）を入れる。

セロリは筋を取らずにそのままみじん切りにしています。

ホットクックのメニューは「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」です。

完成！ルーはジャワカレーの中辛を入れました。調理後にルーを入れて、3分の追加加熱です。

水を入れてないのですが、ちゃんと汁気があります。

とても美味しかったです。トマトも玉ねぎも大雑把に切っていましたが、気になりませんでした。手羽は柔らかくなっていて、思った以上に食べやすかったです。

思った以上にセロリがアクセントになっていて、食欲が増しました。

気になったのは、トマトの皮です。トマトの皮が残っていて、これが気になりました。次回作るなら、トマトは事前に湯剥きするか、ホールトマトを使うようにしようと思います。（トマトは値段が高いのでホールトマトが良いかな）