ホットクックで「いわしの骨までやわらか煮」を作ったけど、骨までは柔らかくなかなった

ホットクックで「いわしの骨までやわらか煮」を作りました。

レシピは以下。

以下のようにセット。しょうがを入れすぎたかも。

美味しかったけど、改良点あり

2時間半後に完成。

骨までやわらかいとありましたが、期待していたのよりは、やわらかくなかったです。確かに小骨はやわらかでしたが、背骨まで食べるのは難しかったです。予想としては、骨がホロっと崩れるみたなのだったので。

また、レシピ通りに作ったら、味が濃かったです。

砂糖は大さじ２から大さじ１に変更で良いと思います。また、醤油も大さじ１ですが、大さじ１の半分で良いと思いました。